Tag Archives: Küche

Allium fistulosum Winterheckenzwiebel

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Allium tuberosum Schnittknoblauch

Kann in der Küche wie Schnittlauch verwendet werden.

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Fenchel

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Borretsch – Borago officinalis

Borretsch kann gut in der Küche verwendet werden. Die Blüten sind sehr dekorativ und können als Deko zum Beispiel auf Salaten verwendet werden, oder kandiert werden.

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Kapuzinerkresse- Tropaeolum

die Blätter und die Blüten können gegessen werden, die geschlossenen Blüten können als Kapern verwendet werden

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Eberraute, Colakraut – Artemisia abrotanum

Korbblütler Höhe: 100 cm Blütenfarbe: gelblich Blüte: VII-IX Duft: nach Zitrone bzw. Colaartig Verwendung: Blätter, Triebspitze für Duftsäckchen, Potpourris, als Gewürz in Quark, Soße und Braten gut auch gegen Motten, Trockenstrauß soll gegen Mücken helfen

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Gewürztagetes – Tagetes tenuifolia

einjährig Blüten können für Salat und zum Würzen verwendet werden oder zu Kräuterquark

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