Tag Archives: Allium

Allium ursinum – Bärlauch

Höhe: 30 cm Blütezeit: V-VI Blütenfarbe: weiß Blattduft essbar, Verwechslungsgefahr mit dem Maiglöckchen (unbedingt auf den Geruch und die Blattstellung achten, und nur sammeln und essen wenn man absolut sicher ist!)

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Allium fistulosum Winterheckenzwiebel

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Allium tuberosum Schnittknoblauch

Kann in der Küche wie Schnittlauch verwendet werden.

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Schnittlauch Allium schoeneprasum

mehrjährig winterhart Gewürzpflanze Herkunft: Mitteleuropa Höhe: ~ 20 cm Standort: Sonnig- Halbschatten Boden: humos, nährstoffreich, kalkhaltig Blütezeit: VI-VII Farbe: rosa, lila Verwendung: Blüten wenn sie jung sind, Blätter als Deko und zum Essen z.B. Suppe, Salat, Quark, Fisch die Blätter enthalten viel Vitamin C Heilwirkung: verdauungsfördernd und blutdrucksenkend (aufgrund der ätherischen Öle) Ernte: die ganzen […]

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