Category Archives: Nüsse

Cashewnüsse, Cashewnüsse – Anacardium occidentala L.

Im Stadtzentrum von Granada, Nicaragua bekommt man an jeder Ecke Cashewnüsse in den unterschiedlichsten Mengen angeboten. Unten ist dazu ein Bild zu sehen: Cashewnüsse können im Gegensatz zu vielen anderen Nüssen nicht direkt von Baum gegessen werden. Sie müssen nach der Ernte erst in Öl und Heißluft geröstet und danach geschält werden. Der Kern ist […]

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Macadamia „Herstellung“

Und hier ein paar Fotos wie Macadamias nach ihrer Ernte bearbeitet werden, und wie sie aussehen. Bild oben: Macadamias in ihrer grünen Schale nach der Ernte Bild oben: Macadamias in den verschiedenen Bearbeitungsstufen, ganz links die überbleidende Biomasse, mittig die Macadamianuss ungeschält, rechts mit grüner Schale Bild oben: die Maschine die die Macadamias von Ihrer […]

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